卷八百四十一．百谷部五
卷八百四十一．百谷部五
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豆
豆类
焦赣《易林·渐之干》曰：旦种菽豆，暮成藿叶。心之所愿，志快意惬。
焦赣《易林·渐之干》说：早上种下豆子，傍晚就长成豆叶。心中所愿，志向畅快，心意满足。
《毛诗·豳风》曰：七月烹葵及菽。
《毛诗·豳风》说：七月烹煮葵菜和豆子。
又《鱼藻·采菽》曰：采菽采菽，筐之之。
又《鱼藻·采菽》说：采豆子啊采豆子，用方筐和圆筐装着。
又《生民》曰：艺之荏菽，荏菽旆旆。
又《生民》说：种植大豆，大豆长得茂盛。
《左传·成公》曰：晋周子有兄无惠，不能辩菽麦。
《左传·成公》说：晋国的周子有个哥哥没有智慧，不能分辨豆子和麦子。
《春秋佐助期》曰：豆神名灵殖，姓乐。
《春秋佐助期》说：豆神名叫灵殖，姓乐。
《春秋说题辞》曰：菽者，属也。春生秋熟，理通体属也。菽赤黑，阴生阳，大体应节。小变赤，象阳色也。〈宋均注曰：阴阳而春夏也。大体，谓多黑也。小变，谓时之熟也。〉
《春秋说题辞》说：豆类，是附属的作物。春天生长秋天成熟，道理贯通，形体相属。豆子有红黑色，阴中生阳，大体顺应时节。稍微变红，象征阳气的颜色。（宋均注释说：阴阳对应春夏。大体，指多数是黑色。小变，指成熟时的变化。）
《孝经援神契》曰：赤土宜菽。
《孝经援神契》说：红土适合种豆子。
《尔雅》曰：戎菽谓之荏菽。〈郭璞注曰：孙叔然以为大豆。按，《春秋》齐侯献戎捷，《谷传》曰：戎，菽也。《管子》亦云：北伐山戎，出冬葱及戎菽，布之天下。今之胡豆是也。〉
《尔雅》说：戎菽叫做荏菽。（郭璞注释说：孙叔然认为是大豆。按，《春秋》齐侯进献戎人的战利品，《谷梁传》说：戎，就是豆子。《管子》也说：北伐山戎，得到冬葱和戎菽，散布到天下。现在的胡豆就是这种。）
《龙鱼河图》曰：岁暮夕四更，取二十豆子、二十七麻子、家人头发少，合麻豆，著井中，咒敕井吏，其家竟年不遭伤寒，辟五温鬼。
《龙鱼河图》说：年末除夕四更天，取二十粒豆子、二十七粒麻子、少量家人的头发，混合麻和豆，放入井中，念咒命令井神，这家整年不会得伤寒，能避开五种温疫鬼。
《史记》曰：张仪说韩王曰：「韩地险恶山居，五谷所生非菽而麦，民之食大抵饭菽藿羹，一岁不收，民不餍糟糠。」
《史记》说：张仪游说韩王说：「韩国地势险恶，百姓住在山里，五谷所产不是豆子就是麦子，百姓的食物大多是豆饭和豆叶汤，一年没有收成，百姓连糟糠都吃不饱。」
又曰：弃为儿时，好种树麻菽，麻菽美。
又说：后稷小时候，喜欢种植麻和豆子，麻和豆子长得很好。
《东观汉记》曰：闵仲叔，太原人也。与周党相友。党每过仲叔，共含菽饮水，无菜茹。
《东观汉记》说：闵仲叔，是太原人。与周党是朋友。周党每次拜访仲叔，一起嚼豆子喝水，没有蔬菜。
又曰：赤眉平后，百姓饥饿，人相食。黄金一斤易豆五升。
又说：赤眉军被平定后，百姓饥饿，人吃人。一斤黄金只能换五升豆子。
又曰：光武二年，寇恂为颍川郡，大生旅豆，收得一万余斛，以应给诸营。
又说：光武二年，寇恂担任颍川郡守，野豆大量生长，收获一万多斛，用来供应各军营。
又曰：邓禹攻赤眉，阳败，弃辎重走。车皆载土，以豆覆其上。兵士饥，争取之。
又说：邓禹攻打赤眉军，假装失败，丢弃辎重逃跑。车上都装着土，上面覆盖着豆子。士兵饥饿，争相抢夺。
又曰：刘平尝为饿贼所得，平叩头曰：「老母饥，少气，待平为命。愿得还饭母，驰来就死。」贼即遣去。母已食，平曰：「向与贼期，义不可欺。」乃复往，贼惊怪其信义，曰：「不忍食汝。」平既免脱，乃摭荚，得三升豆，以谢贼恩。
又说：刘平曾被饥饿的贼人抓住，刘平叩头说：「老母亲饥饿，气息微弱，等着我活命。请让我回去给母亲吃饭，再跑回来受死。」贼人就放他走了。母亲吃完后，刘平说：「刚才和贼人约定了，道义上不能欺骗。」于是又回去，贼人惊异他的信义，说：「不忍心吃你。」刘平脱身后，就捡拾豆荚，得到三升豆子，用来感谢贼人的恩情。
又曰：倪萌，字子明，齐国临淄人。兄为赤眉贼所得，贼欲杀啖之，萌诣贼叩头，言兄年老，羸瘠不肥健，愿代兄。贼义而不啖，命归求豆来赎兄。萌归，不能得豆，复自缚诣贼。贼遂放之。
又说：倪萌，字子明，齐国临淄人。他的哥哥被赤眉贼抓住，贼人想杀了他吃掉，倪萌到贼人那里叩头，说哥哥年老，瘦弱不肥壮，愿意代替哥哥。贼人认为他有义气而不吃他，命令他回去找豆子来赎哥哥。倪萌回去后，找不到豆子，又自己绑着去见贼人。贼人于是放了他。
《后汉书》曰：世祖自蓟东南至饶阳芜蒌亭，冯异献豆粥一。
《后汉书》说：世祖从蓟县东南到饶阳的芜蒌亭，冯异献上一碗豆粥。
又曰：冯异破延岑，时百姓饥饿，人相食，黄金一斤易豆五斗。道路断隔，委输不至，军士悉以果实为粮。
又说：冯异打败延岑，当时百姓饥饿，人吃人，一斤黄金换五斗豆子。道路阻断，运输不到，士兵全都用果实当粮食。
又曰：献帝在长安，谷贵，豆一斛二十余万。
又说：汉献帝在长安时，粮食昂贵，一斛豆子值二十多万钱。
又曰：汝南有旧鸿郄陂。成帝时，丞相翟方进毁之。时人歌曰：「败我陂者翟子威，饴我大豆，烹我芋魁。」〈方进，字子威。芋魁，芋根也。〉
又说：汝南有旧时的鸿郄陂。成帝时，丞相翟方进毁掉了它。当时的人唱道：「毁掉我水陂的是翟子威，用大豆做糖浆，烹煮我的芋头根。」（方进，字子威。芋魁，就是芋头的根。）
《汉名臣奏》曰：丞相薛宣曰：「陛下八月酎祠，嘉美上升，皇天报应。茂陵寝庙上食日，玄鸟来至集，吐所含大豆，紫黑色，食物之象也。」
《汉名臣奏》说：丞相薛宣说：「陛下八月举行酎祭，美好之气上升，皇天降下报应。茂陵寝庙上供的日子，燕子飞来聚集，吐出所含的大豆，紫黑色，这是食物的征兆。」
《蜀志》曰：彭羕与诸葛亮书：「先民有言：左手据天下之图，右手刎咽喉，愚夫不为，况仆颇别菽麦。」
《蜀志》说：彭羕给诸葛亮写信说：「先民有言：左手拿着天下的地图，右手割自己的喉咙，愚笨的人也不会做，何况我还能分辨豆子和麦子。」
《魏志》曰：华佗还家，太祖累书呼佗，佗恃能厌事，犹不上道，托妻疾。太祖大怒，使往视，若妻信疾，赐小豆四十斛。
《魏志》说：华佗回家后，太祖多次写信召他，华佗仗着才能厌烦事务，还是不肯上路，借口妻子生病。太祖大怒，派人去查看，如果妻子确实生病，就赐给小豆四十斛。
《吴志》曰：孙权北征，使陆逊与诸葛瑾攻襄阳。陆逊遣亲人韩扁赍表报，遇敌于江中，逻得扁。瑾闻之，甚惧，书与逊云：「大驾以旋，贼得韩扁，具知吾阔狭，且当急去。」逊未答，方催人种豆，与诸将弈棋射戏如常。
《吴志》说：孙权北征，派陆逊和诸葛瑾攻打襄阳。陆逊派亲信韩扁带着奏表回报，在江中遇到敌人，巡逻队抓住了韩扁。诸葛瑾听说后，非常害怕，写信给陆逊说：「主上已经回师，敌人抓到韩扁，完全知道我们的虚实，应当赶紧撤退。」陆逊没有回答，正在催促人种豆子，和各位将领下棋射箭游戏如常。
又曰：赵达善算，使人取小豆数升，播之席上，立处其数，验覆，果信。计飞蝗，射隐伏，无不中。
又说：赵达擅长计算，让人取几升小豆，撒在席子上，立刻说出数量，验证后，果然准确。计算飞蝗，推测隐藏之物，没有不中的。
王隐《晋书》曰：时王浚制边陲，潜使人问霍原，原不答，浚既衔之。又有辽东内徙三百余人，依山为贼，意欲劫原为主，亦未能行。时有谣曰：「天子在何许？近在豆田中。」浚以为豆者，霍也。浚遂害原，悬其首，诸生悲哭其中。
王隐《晋书》说：当时王浚控制边境，暗中派人询问霍原，霍原不回答，王浚怀恨在心。又有从辽东内迁的三百多人，依山为贼，想劫持霍原为首领，也没有成功。当时有歌谣说：「天子在哪里？近在豆田中。」王浚认为「豆」就是「霍」。王浚于是杀害了霍原，悬挂他的首级，学生们在豆田中悲伤哭泣。
《宋书》曰：废帝子业。景和初，人种紫花草及豆，皆化为白花。俄而帝见废之应。
《宋书》说：废帝刘子业。景和初年，人们种紫花草和豆子，都变成白花。不久这是皇帝被废的征兆。
《南史》曰：「傅琰为山阴令，有二野父争鸡。琰各问鸡所食，一人云粟，一人云豆。乃破得粟，罪言豆者，县内称神明。
《南史》说：傅琰担任山阴县令，有两个乡下老人争一只鸡。傅琰分别问鸡吃了什么，一个人说粟米，一个人说豆子。于是剖开鸡得到粟米，惩罚了说豆子的人，县内的人都称赞他神明。
《北齐书》曰：厍狄伏连之家口百数。盛夏之日，料以仓米二升，不给盐菜，常有饥色。冬至之日，亲表称贺，其妻为设豆饼。伏连问：「此豆何因而得？」妻对：「向于食马豆中分减充用。」伏连大怒，典马、掌食之人并加杖罚。
《北齐书》说：厍狄伏连的家人有上百口。盛夏时节，每人只配给仓米二升，不给盐和菜，常常面带饥色。冬至那天，亲戚来祝贺，他的妻子准备了豆饼。伏连问：「这些豆子从哪里得来？」妻子回答：「刚才从喂马的豆子中分减出来用的。」伏连大怒，管马和管食物的人都受到杖刑惩罚。
《唐书》曰：裴谞为河东道租庸等使，时大旱，谞请入计。代宗召见，问榷酤之利一岁几何，谞久之不对。帝复问之，对曰：「臣有所思。」帝曰：「何思？」对曰：「臣目河东来，其间三百里，见农夫愁叹，欲菽未种，诚为陛下忧之。而乃责臣以利，故臣未敢即对。」
《唐书》说：裴谞担任河东道租庸等使，当时大旱，裴谞请求入朝述职。代宗召见他，问酒类专卖的利润一年有多少，裴谞很久不回答。皇帝又问，他回答说：「臣有所思。」皇帝说：「想什么？」回答说：「臣从河东来，其间三百里，看到农夫忧愁叹息，想种豆子却未种下，确实为陛下担忧。而您却问臣利润的事，所以臣不敢立即回答。」
又曰：贞元中，李元谅为陇右节度使，开部下荒田数十里，劝军士树艺，岁收菽粟数十万斛。
又说：贞元年间，李元谅担任陇右节度使，开垦部下荒田数十里，鼓励军士种植，每年收获豆子和粟米数十万斛。
《山海经》曰：广都之野，爰有膏菽。〈菽，豆也。〉
《山海经》说：广都的原野，有肥沃的豆子。（菽，就是豆子。）
《管子》曰：桓公伐山戎，得戎菽以布天下。
《管子》说：齐桓公讨伐山戎，得到戎菽并散布到天下。
《鹖冠子》曰：两叶蔽目，不见太山；两豆塞耳，不闻雷霆。
《鹖冠子》说：两片叶子遮住眼睛，就看不见泰山；两颗豆子塞住耳朵，就听不到雷声。
《孟子》曰：易其田畴，薄其赋税，民可使富也。民非水火不生，圣人治天下，使菽粟如水火。
《孟子》说：治理好田地，减轻赋税，可以使百姓富裕。百姓没有水火就无法生存，圣人治理天下，让豆子和粟米像水火一样充足。
《淮南子》曰：河水中调而宜菽。
《淮南子》说：黄河水调和，适合种豆子。
又曰：孟夏、仲夏，天子衣紫衣，乘赤骝，〈骝，赤马，黑髦也。〉食菽与鸡。
又说：孟夏、仲夏时节，天子穿紫色衣服，骑红马，（骝，是红马，黑鬃毛。）吃豆子和鸡肉。
《说菀》曰：齐景公尝赏赐及后宫，文绣被台榭，菽粟食凫鴈。出而见殣，谓晏子曰：「此何为死？」晏子曰：「此馁而死。」公曰：「嘻！寡人之无德也，何甚矣！」对曰：「君之德著而彰，何为无德也？」景公曰：「何为也？」对曰：「君之德及后宫与台榭。君之玩物，衣以文绣；君之凫雁，食以菽粟。君之营内自乐，延及后宫之族，何谓其无德也！顷臣愿有请于君之意：自乐之心推而与百姓同之，则何殣之有？君不推此，而苟营内好私，使财货偏有所聚，菽粟币帛腐于府，惠不遍加于百姓，公心不周乎万国，则桀、纣之所以亡也。夫士民之所以叛，由偏之也！君如察臣婴之言，推君之盛德，公布之于天下，则汤、武可为也！一殣何足恤哉？」
《说苑》记载：齐景公曾经把赏赐扩大到后宫，华丽的刺绣覆盖了亭台楼阁，用豆类和谷物喂养野鸭和大雁。他外出时看到一具尸体，对晏子说：“这个人为什么死了？”晏子回答：“这是饿死的。”景公说：“唉！我的无德，怎么这么严重啊！”晏子回答说：“您的德行显著而彰明，怎么能说无德呢？”景公说：“为什么这么说？”晏子回答说：“您的恩德遍及后宫和亭台楼阁。您的玩物，穿的是锦绣；您的野鸭大雁，吃的是豆谷。您经营宫内自娱自乐，还延及后宫家族，怎么能说无德呢！不过臣想向您请求：如果把这种自乐之心推广到与百姓同享，那怎么还会有饿死的人呢？您不推广这个，而只经营宫内私欲，使财物偏聚一处，豆谷钱帛在仓库里腐烂，恩惠不能遍及百姓，公心不能周遍万国，这就是夏桀、商纣灭亡的原因。士人百姓之所以背叛，就是因为偏私啊！您如果能明察臣晏婴的话，推广您的盛德，公布于天下，那么商汤、周武的事业也可以做到！一个饿死的人又哪里值得忧虑呢？”
《吕氏春秋》曰：得时之菽，长茎而短足，其荚二七以为族，多枝数节，竞叶啬实，〈二七十四实也。〉大菽则圆，小菽则抟以芳，称之重，食之息以香，如此者不虫。先时者必长以蔓，浮业疏节，小英不实。后时者，短茎疏节，本虚不实。
《吕氏春秋》说：适时种植的豆类，茎长而根短，它的豆荚以十四个为一簇，多枝多节，叶子茂盛而果实饱满（二七就是十四个果实）。大豆是圆的，小豆则圆润而芳香，称起来重，吃起来气息香甜，这样的豆子不生虫。种得太早的必定长得像藤蔓一样蔓延，叶子稀疏节间长，豆荚小而不饱满。种得太晚的，茎短节疏，根部空虚不结实。
《世说》曰：魏文帝使东阿王七步作诗，不成，当行大法。王应声曰：「箕在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何乃急？」
《世说新语》说：魏文帝曹丕命令东阿王曹植在七步之内作诗，如果作不出来，就要处以重刑。曹植应声吟道：“豆箕在锅下燃烧，豆子在锅中哭泣。我们本是同根生长，为什么煎熬得这样急迫？”
又曰：石崇为客作豆粥，咄嗟便办；恒冬天得韭，以萍菹。
又说：石崇为客人做豆粥，很快就做好了；还经常在冬天得到韭菜，用萍菹（一种腌菜）来搭配。
《汜胜之书》曰：大豆保岁易为宜，古所以备凶年也。种大豆，率人五亩。大豆忌申、卯。三月榆荚时雨，高田可种大豆。夏至后二十日，尚可种小豆，不保岁，难得宜。椹黑时种，亩五升。豆生布叶，锄之；生五六叶，又锄之。治养美田，亩可得十石，一斗大豆有万千粒。
《汜胜之书》说：大豆在丰收年份容易种植，是古人用来防备灾荒的作物。种植大豆，每人大约五亩。大豆忌讳申日和卯日。三月榆树结荚时下雨，高地可以种大豆。夏至后二十天，还可以种小豆，但收成不稳定，难以获得好收成。桑葚变黑时播种，每亩用五升种子。豆苗长出叶子时，要锄地；长到五六片叶子时，再锄一次。精心管理肥沃的田地，每亩可收十石，一斗大豆约有上万粒种子。
又曰：夏至二十日可种豆，带申而生，不用深耕。豆花憎见日，见日则黄烂而根焦矣。知岁所宜：以囊盛种，平量埋阴地，冬至后五十日以发取量之，最多者种焉。
又说：夏至后二十天可以种豆，豆子带着申日生长，不需要深耕。豆花怕见太阳，见太阳就会变黄腐烂而根部焦枯。要知道当年适宜种什么：用布袋装种子，平量后埋在阴凉处，冬至后五十天挖出来称量，哪种种子最重就种哪种。
《说文》曰：小豆，菽也。箕，豆茎也。藿，菽之少也。
《说文解字》说：小豆，就是菽。箕，是豆的茎。藿，是豆的嫩叶。
《物理论》曰：菽者，众豆之总名。
《物理论》说：菽，是各种豆类的总称。
嵇康《养生论》曰：豆令人重，榆令人瞑。
嵇康的《养生论》说：吃豆子使人身体沉重，吃榆钱使人昏昏欲睡。
《杂五行书》曰：常以正月旦，亦用月半，以麻子七枚、赤豆二七枚著井中，辟温病甚神效。〈与《龙鱼河图》语小异，故重出。〉
《杂五行书》说：经常在正月初一，或者正月十五，用七枚麻子、十四枚赤小豆放入井中，预防温病非常灵验。（与《龙鱼河图》的说法略有不同，所以重复列出。）
又曰：正月七日，男吞赤豆七枚，女吞十四枚，竟年无病。
又说：正月初七，男子吞服七枚赤小豆，女子吞服十四枚，整年没有疾病。
《益部耆旧传》曰：朱仓，字卿云。之蜀，从处士张宁受《春秋》。籴小豆十斛，屑之为粮，闭户精诵。宁矜之，敛得米二十石，仓不受一粒。
《益部耆旧传》说：朱仓，字卿云。他到蜀地，跟随隐士张宁学习《春秋》。他买了十斛小豆，磨成粉作为粮食，闭门专心诵读。张宁怜悯他，筹集了二十石米送给他，朱仓一粒也没有接受。
《陈留耆旧传》曰：小黄恒牧为都尉功曹，与郎君共归乡里，为赤眉所得，欲杀啖之，牧求先死。贼义释之，送营豆一斛。
《陈留耆旧传》说：小黄人恒牧担任都尉的功曹，与郎君一起回乡，被赤眉军抓获，想要杀来吃掉，恒牧请求先死。贼人认为他有义气而释放了他，还送给他一斛营豆。
又曰：八月雨为豆花雨。
又说：八月的雨被称为豆花雨。
《广雅》曰：大豆，菽也。小豆，荅〈都合切〉也。{豆畀}〈兵迷切。〉豆、豌豆，留豆也。胡豆，{豆夆}〈爻龙切〉{豆双}〈音双〉也。豆角谓之荚，其叶谓之藿也。巴菽，巴豆也。
《广雅》说：大豆，就是菽。小豆，就是荅（读音都合切）。{豆畀}豆（读音兵迷切）、豌豆，就是留豆。胡豆，就是{豆夆}{豆双}（读音爻龙切和双）。豆角叫做荚，它的叶子叫做藿。巴菽，就是巴豆。
《广志》曰：种小豆，一岁三熟，味甘；白豆，粗大可食；剌豆，亦可食；{禾豆}豆，苗似小豆，紫华，可为面，生朱提、建宁；胡豆，有青有黄者。
《广志》说：种植小豆，一年可以收获三次，味道甘甜；白豆，粗大可以食用；剌豆，也可以食用；{禾豆}豆，苗像小豆，开紫色花，可以磨成面粉，产于朱提、建宁；胡豆，有青色和黄色的品种。
《邺中记》曰：石虎讳胡，胡物皆改名，胡豆曰国豆。
《邺中记》说：石虎忌讳“胡”字，胡人的东西都改了名字，胡豆改叫国豆。
《古今注》曰：宣帝元康四年，南阳雨豆。光武建武三年春，缣一匹易一斗豆；夏，野生旅豆，民收取之。明帝永平十八年，下邳雨大豆，似槐实。
《古今注》说：汉宣帝元康四年，南阳地区天上下豆子。光武帝建武三年春天，一匹细绢换一斗豆子；夏天，野生豆子遍地生长，百姓收取它们。汉明帝永平十八年，下邳地区天上下大豆，像槐树的果实。
王子年《拾遗记》曰：东极之东有顷离豆，见日即倾叶，食者历岁不饥。豆茎皆大若指而缘，一茎烂漫数亩。
王子年的《拾遗记》说：最东边的东边有一种顷离豆，见到太阳叶子就会倾斜，吃了的人整年不饿。豆茎都像手指一样粗而蔓延，一根茎就能覆盖数亩地。
《博物志》曰：左元放度荒年法：择大豆，粗细调均，种之。必生者熟�，令有光，使暖气彻豆心。先一日不食，以冷水顿服三升；服讫，其鱼肉、菜果、酒酱、咸酢、甘苦之物，一不得复经口。渴则饮水，慎不可暖饮。初小困，极数十日后，体力更壮健，不复思食。大较法服三升为剂，亦当随人，先食多少增损之。岁丰欲还食者，煮葵子及脂苏、肥肉羹，渐渐饮之。须豆下乃可食，豆未下尽而食实物，肠塞则杀人。〈此未试，于理或可尔。〉
《博物志》说：左元放度过荒年的方法：选择大豆，粗细均匀，种下去。一定要让长出来的豆子煮熟，使其有光泽，让暖气透入豆心。先一天不吃东西，用冷水一次服下三升；服完后，鱼肉、菜果、酒酱、咸醋、甜苦之物，一概不能再入口。渴了就喝水，千万不能喝温水。刚开始会有点难受，但几十天后，体力会更加强健，不再想吃东西。大致方法是以三升为一剂，也应根据个人之前食量的多少增减。丰收后想恢复饮食的人，煮葵子以及脂苏、肥肉羹，慢慢喝下去。必须等豆子排泄完才能吃东西，豆子没排完就吃其他东西，肠子堵塞会死人。（这个方法没有试过，从道理上说或许可行。）
又曰：人食豆三斗则身重，行止动难。恒食小豆，令人肌燥粗理。
又说：人吃了三斗豆子就会身体沉重，行动困难。经常吃小豆，会使人皮肤干燥、纹理粗糙。
《本草经》曰：大豆黄卷，味甘平，生平泽，治湿痺、筋挛、膝痛。生大豆，张骞使外国，得胡麻豆，或曰戎菽。涂廱肿，煮计饮之，杀鬼毒，止痛。赤小豆，下水，排肿血，生太山。
《本草经》说：大豆黄卷，味甘性平，生长在平原沼泽，治疗湿痹、筋挛、膝痛。生大豆，是张骞出使外国时得到的胡麻豆，有人称之为戎菽。外敷可治痈肿，煮汁饮用，可杀鬼毒、止痛。赤小豆，能利水、排脓消肿，产于泰山。
《吴氏本草》曰：大豆黄卷，神农、黄帝、雷公，无毒。釆无时。去面{黑干}，得前胡、乌喙、杏子、牡厉、天雄、鼠屎，共蜜和，佳；不欲海藻、龙胆。此法，大豆初出土黄牙是也。生大豆，神农、歧伯生熟寒，九月釆，杀乌头毒，并不用玄参。赤小豆，神农、黄帝咸，雷公甘，九月釆。小豆花，一名应累，一名付月，神农甘，无毒，七月釆，阴干四十日，治头痛，止渴。
《吴氏本草》说：大豆黄卷，神农、黄帝、雷公认为无毒。采集没有固定时间。可以去除面部黑斑，与前胡、乌喙、杏子、牡厉、天雄、鼠屎一起用蜜调和，效果很好；不能与海藻、龙胆同用。这个方法，就是大豆刚出土的黄芽。生大豆，神农、岐伯认为生熟性寒，九月采集，能解乌头毒，但都不能与玄参同用。赤小豆，神农、黄帝认为味咸，雷公认为味甘，九月采集。小豆花，又名应累、付月，神农认为味甘无毒，七月采集，阴干四十天，治疗头痛、止渴。
《魏王花木志》曰：《交州记》「木豆出徐、潼间。子美，似乌头。大叶似柳。一年种，数年釆。」
《魏王花木志》说：《交州记》记载：“木豆出产于徐、潼一带。果实味美，像乌头。大叶子像柳叶。种一年，可以采收数年。”
《唐明皇杂录》曰：卢怀慎清贞，素不营产业。常器重宋理璟及卢从愿，见之甚喜，留连永日。命设食，有蒸豆两瓯，菜数俎而已，此外萧然无办。
《唐明皇杂录》说：卢怀慎清廉正直，一向不经营产业。他非常器重宋璟和卢从愿，见到他们很高兴，整日流连。他命人准备食物，只有两碗蒸豆和几盘菜，此外空空如也，没有别的准备。
孔融《教高密令》曰：志士邓子然告困焉，得爱釜庾之问，以惕烈士之心。今与豆三斛，后之复言。
孔融的《教高密令》说：志士邓子然诉说困境，怎么能吝惜一釜一庾的粮食，而伤害烈士的心呢？现在给他三斛豆子，以后再说。
曹子建《鹞雀赋》曰：言雀者但食牛矢中豆、马矢中粟。
曹子建的《鹞雀赋》说：说到麻雀，它只吃牛粪中的豆子和马粪中的谷子。
《葛龚荐戴昱》曰：兄弟同居二十余年，及为宗老所分，昱持妻子，逃旧业，入虞泽，裙获野豆，以自赈给。
《葛龚荐戴昱》说：兄弟一起居住二十多年，等到被宗族长辈分家，戴昱带着妻子儿女，逃离旧业，进入虞泽，采摘野豆，来维持生计。
麻
麻
《毛诗·黍离·丘中有麻》曰：丘中有麻，彼留子嗟。
《毛诗·黍离·丘中有麻》说：山丘中有麻田，那里住着子嗟。
《礼记·月令》曰：仲秋之月，天子乃以犬甞麻，先荐寝庙。〈郑玄注曰：麻，新黂。〉
《礼记·月令》说：仲秋月份，天子用狗肉品尝新麻，先献给祖庙。（郑玄注解说：麻，就是新收获的麻籽。）
《尔雅》曰：黂，枲实。〈孙炎注曰：黂，麻子，音汾。〉
《尔雅》说：黂，就是麻的果实。（孙炎注解说：黂，是麻籽，读音同“汾”。）
《吕氏春秋》曰：得时之麻，必芒以长，疏节而色阳，小本而迳坚。厚枲以均，后熟多荣，日夜分复生，如此者不蝗〈蝗虫不食麻节也。〉
《吕氏春秋》说：顺应时节生长的麻，必定芒刺长而稀疏，节间疏朗而色泽光亮，根部细小而茎秆坚实。麻皮厚而均匀，晚熟但开花繁多，昼夜平分时还能再生，这样的麻不会被蝗虫侵害（蝗虫不吃麻的茎节）。
《东观汉记》曰：周党遗闵仲叔生麻，叔叹曰：「我欲省烦耳！」受而不食。
《东观汉记》说：周党送给闵仲叔生麻，闵仲叔叹息说：“我只是想省去麻烦罢了！”收下却没有吃。
《齐书》曰：宣帝陈皇后生高帝，高帝年二岁，乳人乏乳。后梦人以两瓯麻粥与之，觉而惊，乳因此丰足。
《齐书》说：宣帝陈皇后生下高帝，高帝两岁时，奶妈奶水不足。皇后梦见有人给她两碗麻粥，醒来后很惊讶，乳汁因此充足起来。
《淮南子》曰：三秋之月，天子衣白衣，乘白辂，食麻与犬。
《淮南子》说：秋季第三个月，天子穿白色衣服，乘白色车驾，吃麻和狗肉。
又曰：汾水蒙浊而宜麻。
又说：汾水浑浊而适合种麻。
王子年《拾遗记》曰：有飞明麻，叶黑，实如玉，风吹之如尘，亦名明尘麻。
王子年《拾遗记》说：有一种飞明麻，叶子黑色，果实像玉，风吹起来像尘土，也叫明尘麻。
又曰：东极之东，有紫麻，粒如粟，色紫，迮为油，则汗如清水。食之，目视鬼魅。又有倒叶麻，叶如倒巨，色红紫，亦名红冰麻。言冰乃有实，食之，颜色白洁。
又说：最东边的东方，有一种紫麻，颗粒像小米，颜色紫色，压榨成油，流出的汗液像清水。吃了它，眼睛能看见鬼怪。还有一种倒叶麻，叶子像倒挂的巨叶，颜色红紫，也叫红冰麻。据说冰里结有果实，吃了它，皮肤颜色白净。
《盐铁论》曰：大夫李斯与鲍丘子俱事孙卿。鲍丘饭麻蓬黎，修道白屋之下；李斯为秦丞相，终致五刑。
《盐铁论》说：大夫李斯和鲍丘子都师从孙卿。鲍丘子吃麻和蓬黎，在简陋的茅屋下修道；李斯做了秦朝丞相，最终遭受五刑。
《本草经》曰：麻子味甘，无毒，主补中益气，令人肥健。
《本草经》说：麻籽味道甘甜，没有毒性，主要功效是补中益气，使人肥胖健壮。
《养生要集》曰：麻子，味甘无毒，主补中益气，服之令人肥健。麻子一名蕡，一名麻{孛攵}。
《养生要集》说：麻籽，味道甘甜没有毒性，主要功效是补中益气，服用后使人肥胖健壮。麻籽一个名字叫蕡，一个名字叫麻{孛攵}。