卷八百六十七·饮食部二十五·茗
卷八百六十七·饮食部二十五·茶
版本信息
版本信息
《尔雅》曰：槚，苦茶。〈矮小者似栀子，冬至生叶，可煮作羹饭。今早釆者为茶，晚釆者为茗。一名茆，蜀人名为苦茶。〉
《尔雅》说：槚，就是苦茶。（矮小的像栀子，冬至时生叶，可以煮成羹汤或饭。现在早采的叫做茶，晚采的叫做茗。又名茆，蜀地人称之为苦茶。）
《吴志》曰：孙皓每宴，坐席无不能酒，率以七升为限，虽不悉入口，浇灌取尽。韦曜饮酒不过二升，初见礼异，密赐茶茗以当酒。
《吴志》说：孙皓每次设宴，在座的人没有不能喝酒的，一律以七升为限度，即使不完全喝进嘴里，也要浇灌着喝完。韦曜饮酒不超过二升，起初因受到特殊礼遇，孙皓暗中赐给他茶茗来代替酒。
《晋中兴书》曰：陆纳为吴兴太守，时卫将军谢安尝欲诣纳，纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，纳所设惟茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：「汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业！」
《晋中兴书》说：陆纳担任吴兴太守时，卫将军谢安曾想去拜访他。陆纳的侄子陆俶奇怪陆纳没有准备，不敢问他，就私下准备了十几个人的饭菜。谢安到了以后，陆纳摆出的只有茶和水果而已。陆俶于是摆出丰盛的宴席，各种珍馐美味都齐全。等谢安离开后，陆纳打了陆俶四十板子，说：“你既然不能为叔父增光，为什么玷污我一贯的操守！”
《晋书》曰：夏侯恺亡后形见，就家人求茶。
《晋书》说：夏侯恺死后显形，向家人要茶。
又曰：桓温为扬州牧，性俭素，每寔，惟下漆萯扑茶果而已。
又说：桓温担任扬州牧时，生性节俭朴素，每次宴请，只摆上漆器食盒和茶果罢了。
《宋录》曰：新安王子鸾、豫章王子尚诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，尚味之曰：「此甘露也，何言茶茗焉？」
《宋录》说：新安王刘子鸾、豫章王刘子尚到八公山拜访昙济道人。道人摆上茶茗，刘子尚品尝后说：“这是甘露啊，怎么能说是茶茗呢？”
《南齐书》曰：武帝遗诏：「灵坐勿以牲为祭，惟设饼果茶饭酒脯而已。」
《南齐书》说：齐武帝的遗诏说：“灵座上不要用牲畜祭祀，只摆设饼、水果、茶、饭、酒和干肉就行了。”
《唐史》曰：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或散牙，号为第一。湖州顾渚之紫笋，东川有神泉昌明、硖州有碧涧、明月房、茱萸寮，福州有方山之生牙，夔州有香山，江陵有南木，湖南有衡山，岳州有㴩湖之舍膏，常州有义兴之紫笋，婺州有东白，睦州有鸠坑，洪州有西山之白露，寿州有霍山之黄芽。蕲门团，而浮梁之商货不在焉。
《唐史》说：社会风气看重茶，茶的名贵品种越来越多。剑南有蒙顶石花，或者散牙，号称第一。湖州顾渚的紫笋，东川有神泉昌明，硖州有碧涧、明月房、茱萸寮，福州有方山的生牙，夔州有香山，江陵有南木，湖南有衡山，岳州有㴩湖的舍膏，常州有义兴的紫笋，婺州有东白，睦州有鸠坑，洪州有西山的白露，寿州有霍山的黄芽。蕲门有团茶，而浮梁的商货不在其中。
又曰：竟陵僧有于水滨得婴儿者，育为弟子。稍长，自筮，遇《蹇》之《渐》，繇曰：「鸿渐于陆，羽可用为仪。」乃姓陆氏，字鸿渐，名羽。羽有文学，多意思，耻一物不尽其妙。茶术最著。巩县为瓷偶人，号陆鸿渐，买十器得一鸿渐。市人沽茗，不利辄灌之。羽于江湖称竟陵人，于南越称桑苎翁贞元末卒。
又说：竟陵有个僧人在水边捡到一个婴儿，收养为弟子。孩子渐渐长大，自己占卜，得到《蹇》卦变为《渐》卦，卦辞说：“鸿雁渐渐落到陆地上，羽毛可以用来做礼仪。”于是姓陆，字鸿渐，名羽。陆羽有文才，多思虑，以不能穷尽万物的奥妙为耻。他精通茶艺最为著名。巩县制作瓷偶人，号称陆鸿渐，买十件茶具就送一个陆鸿渐像。市上卖茶的人，如果生意不好就用茶浇灌这个瓷偶。陆羽在江湖上自称竟陵人，在南越自称桑苎翁，贞元末年去世。
又曰：韩滉闻奉天之难，以釆练囊缄茶末，健步以进上。
又说：韩滉听说奉天之难，用彩色的绢袋封装茶末，派健步的人进献给皇帝。
又曰：贞元九年春，初税茶。先是，诸道盐铁使张滂奏曰：「伏以去秋水灾，诏令减税。今之国用须有供备。伏请出茶州县及茶山外商人，要略委所由定二等，时估每十税一，价钱充所放两税。其明年已后，所得税外收贮。若诸州遭水旱，赋税不办，以此代之。」诏曰：「可。」仍委张滂具处置条奏。自是每岁得钱四十万贯。茶之有税，自此始也。然税茶无虚岁，遭水旱处，未尝以茶税钱拯赡。
又说：贞元九年春天，开始征收茶税。在此之前，各道盐铁使张滂上奏说：“考虑到去年秋天发生水灾，皇帝下诏减免赋税。现在国家用度必须有所供应。请求对产茶州县和茶山以外的商人，在要道上委托有关部门定为二等，按时价每十税一，所得钱款用来补充两税。从明年以后，所征茶税另外收存。如果各州遭遇水旱灾害，赋税无法征收，就用这笔钱来替代。”皇帝下诏说：“可以。”并委托张滂详细制定处置办法上奏。从此每年得到四十万贯钱。茶有税，从这时开始。但茶税每年都征收，遭遇水旱的地方，从未用茶税钱来救济。
又曰：大和七年正月，吴、蜀贡新茶，皆于冬中作法为之。上务恭俭，不欲逆其物性，诏所贡新茶宜于立春后造。
又说：大和七年正月，吴地和蜀地进贡新茶，都是在冬天制作而成的。皇帝崇尚恭敬节俭，不想违背自然物性，下诏说进贡的新茶应该在立春后制作。
又曰：大和九年十月，王涯献茶，以涯为榷茶使。茶之有税，自涯始。
又说：大和九年十月，王涯进献茶，任命王涯为榷茶使。茶有专卖税，从王涯开始。
又曰：大和九直十二月，诸道盐铁转运榷茶使令狐楚奏：「榷茶不便于民，请停。」从之。
又说：大和九年十二月，各道盐铁转运榷茶使令狐楚上奏：“茶专卖对百姓不便，请求停止。”皇帝听从了。
又曰：元和十四年，归光州茶园于百姓，从刺史房克让之请。
又说：元和十四年，把光州的茶园归还给百姓，听从了刺史房克让的请求。
又曰：初，常鲁使西蕃，烹茶帐中。蕃人问曰：「何为者？」鲁曰：「涤烦疗浊，所谓茶也。」蕃人曰：「我此亦有。」命取以出，指曰：「此寿州者，此顾渚者，此蕲门者。」
又说：当初，常鲁出使西蕃，在帐篷中煮茶。蕃人问道：“这是在做什么？”常鲁说：“清除烦恼、治疗污浊，这就是所谓的茶。”蕃人说：“我们这里也有。”让人取出来，指着说：“这是寿州的，这是顾渚的，这是蕲门的。”
《晏子春秋》曰：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已。
《晏子春秋》说：晏婴担任齐景公的宰相时，吃糙米饭，烤三只鸟、五个蛋，还有茶罢了。
《广雅》曰：荆、巴间釆茶作饼成，以米膏出之。若饮先炙，令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜Ρ之。其饮醒酒，令人不眠。
《广雅》说：荆州、巴州一带采茶做成饼，用米膏处理。如果要饮用，先烤到颜色发红，捣成粉末放在瓷器中，用热水冲泡覆盖，再用葱、姜来调味。这种饮品能醒酒，让人不困。
《博物志》曰：饮真茶，令少眼睡。
《博物志》说：喝真正的茶，能让人减少睡眠。
《神农食经》曰：茶茗宜久服，令人有力悦志。
《神农食经》说：茶茗适合长期服用，能让人有力气、心情愉悦。
又曰：茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，少睡，去痰渴，消宿食。冬生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月二日釆干。
又说：茗，就是苦茶，味道甘苦，性微寒，无毒，主治瘘疮，利尿，减少睡眠，祛痰止渴，消除积食。冬天生长在益州的山谷、山陵和道路旁，严冬不枯死。三月二日采摘晒干。
华佗《食论》曰：苦茶，久食益意思。
华佗《食论》说：苦茶，长期食用有益于思维。
壶居士《食志》曰：苦茶，久食羽化。与韭册食，令人身重。
壶居士《食志》说：苦茶，长期食用能使人羽化成仙。和韭菜一起吃，会让人身体沉重。
陶弘景《新录》曰：茗茶轻身换骨，丹丘子、黄山君服之。
陶弘景《新录》说：茗茶能使人身体轻健、脱胎换骨，丹丘子、黄山君都服用它。
王浮《神异记》曰：余姚人虞洪入山釆茗，遇一道士牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：「吾，丹丘子也。闻子善具饭，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯蚁之余，不相遗也。」因立奠祀。后令家人入山，获大茗焉。
王浮《神异记》说：余姚人虞洪进山采茶，遇到一个道士牵着三头青牛，把虞洪领到瀑布山，说：“我是丹丘子。听说你善于准备饭食，常想得到你的馈赠。山中有大茶树，可以送给你，希望他日你泡茶有剩余时，不要忘记我。”于是设立祭奠。后来让家人进山，果然得到了大茶树。
《广陵耆老传》曰：晋元帝时，有老姥每旦擎一器茗，往市鬻之，市人竞买。自旦至暮，其器不减茗。所得钱，散路傍孤贫乞人。或异之，执而系之于狱。夜擎所卖茗器，自牖飞去。
《广陵耆老传》说：晋元帝时，有个老妇人每天早晨端着一壶茶，到市场上去卖，人们争相购买。从早到晚，她的茶壶里的茶不见减少。她把得到的钱，分给路边的孤儿、穷人和乞丐。有人觉得奇怪，就把她抓起来关进监狱。夜里她拿着卖茶的壶，从窗户飞走了。
《广志》曰：茶，丛生。直煮饮为茗茶；茱萸、檄子之属，膏煎之，或以茱萸煮脯，冒汁为之曰茶；有赤色者，亦米和膏煎，曰无酒茶。
《广志》说：茶，丛生。直接煮来喝的就是茗茶；茱萸、檄子之类，用油煎，或者用茱萸煮肉干，冒充茶汁的叫做茶；有红色的，也用米和油煎，叫做无酒茶。
《晋书·艺术传》曰：惇煌人单道开不畏寒暑，常服小石子。所服者有桂花气。兼服茶酥而已。
《晋书·艺术传》说：敦煌人单道开不怕寒暑，经常服用小石子。他服用的东西有桂花的气味。同时只服用茶和酥酪罢了。
《续搜神记》曰：晋孝武世，宜城人秦精入武昌山中釆茗。忽见一人，身长一丈，通体皆毛。精见之大怖，自谓必死。毛人牵其臂，将至山中大丛茗处，放之便去。精因留釆，须臾复来，乃探怀中橘与精。精甚怖，负茗而归。
《续搜神记》说：晋孝武帝时，宜城人秦精到武昌山中采茶。忽然看见一个人，身高一丈，全身都是毛。秦精见了非常害怕，以为自己必死无疑。毛人拉着他的手臂，把他带到山中一大片茶树丛中，放开他就走了。秦精于是留下采茶，过了一会儿毛人又回来，从怀里掏出橘子给秦精。秦精非常害怕，背着茶回去了。
又曰：桓宣武有一督将，因时行病后虚热，更能饮复茗，必一斛二斗乃饱，裁减升合便以为大不足。非复一日，家贫。后有客造之，正遇其饮复茗。亦先闻世有此病，仍令更进五升，乃大吐，有一物出，如升大，有口，形质缩绉，状似牛肚。客乃令置之于盆中，以一斛二斗复茗浇之，此物噏之都尽而止。觉小腹又增五升，便悉混然从口中涌出。既吐此物，病遂差。苦问之：「此何病？」答云：「此病名斛茗瘕。」
又说：桓宣武有一个督将，因为时令病后身体虚热，更能喝复茗，一定要喝一斛二斗才饱，稍微减少一点就觉得非常不够。不是一天两天了，家里很穷。后来有客人拜访他，正好遇到他在喝复茗。客人也早就听说世上有这种病，就让他再喝五升，于是他大吐，吐出一个东西，像升一样大，有口，形状皱缩，像牛肚。客人就让人把它放在盆里，用一斛二斗复茗浇它，这个东西吸完了才停止。督将觉得小腹又增加了五升，就全部混在一起从口中涌出。吐出这个东西后，病就好了。客人问他：“这是什么病？”回答说：“这种病叫斛茗瘕。”
《异苑》曰：剡县陈矜妻少寡，与二子同居，好饮茶。家有古冢，每饮辄先祠之。二子欲掘之，母止之。夜梦人云：「吾止此冢三百余年，今二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗。虽潜朽壤，岂忘翳桑之报？」及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，惟贯新。母告二子，祷祠愈切。
《异苑》记载：剡县陈矜的妻子年轻守寡，与两个儿子同住，喜欢喝茶。她家有一座古墓，每次喝茶前都会先祭奠。两个儿子想挖开古墓，母亲阻止了他们。夜里她梦见一个人说：“我住在这座墓里三百多年了，如今你两个儿子总想毁掉它，多亏你保护，还让我享用你的好茶。我虽埋在腐朽的土壤中，怎能忘记你的恩情来报答？”到天亮时，她在庭院里得到十万钱，像是埋了很久的，只有穿钱的绳子是新的。母亲告诉了两个儿子，此后祭祀更加虔诚。
《世说》曰：任瞻少时有令名。自过江失志，既不饮茗。问人云：「此为茶？为茗？」觉人有怪色，乃自申明之，曰：「向问饮为热为冷？」
《世说新语》记载：任瞻年轻时有好名声。自从过江后失意，就不再喝茶。他问别人：“这是茶？还是茗？”发现别人脸色有异，就自己解释说：“我刚才问的是喝热的还是冷的？”
又曰：晋司徒长史王蒙好饮茶。人至，辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往侯，必云「今日有水厄」。
又说：晋朝司徒长史王蒙喜欢喝茶。客人来了，就命人给他们喝茶。士大夫们都怕他，每次要去拜访他，一定会说“今天要遭遇水灾了”。
《江氏传》曰：统迁愍怀太子洗马，尝上疏谏云：「今西园卖醯、面、茶、菜、蓝子之属，亏败国体。」
《江氏传》记载：江统升任愍怀太子的洗马，曾上疏劝谏说：“如今西园卖醋、面、茶、菜、蓝子之类的东西，损害了国家的体面。”
《晋四王起事》曰：惠帝蒙尘洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。
《晋四王起事》记载：晋惠帝在洛阳蒙难流亡时，宦官用瓦盂盛茶进献给皇帝。
晋刘琨《与兄子南兖州剌史演书》曰：前得安州干茶二斤，姜一斤、桂一斤，皆所须也。吾体中烦闷，恒假茶。汝可信信致之。
晋朝刘琨《与兄子南兖州刺史演书》说：之前得到安州的干茶二斤、姜一斤、桂一斤，都是我所需要的。我身体烦闷，常靠茶来缓解。你可以尽快寄来。
傅咸《司隶教》曰：闻南方有蜀妪，作茶粥卖，廉事欧其器具。无为，又卖饼于市。而禁茶粥，以囷蜀姥，何哉？
傅咸《司隶教》说：听说南方有个蜀地老妇，做茶粥卖，廉事官打碎了她的器具。她没办法，又在市场上卖饼。但禁止卖茶粥，以此来困住蜀地老妇，这是为什么？
《坤元录》曰：辰州溆浦县，山上多茶树。
《坤元录》记载：辰州溆浦县的山上有很多茶树。
《括地图》曰：临城县东北一百四十里，有茶山、茶溪。
《括地图》记载：临城县东北一百四十里处，有茶山和茶溪。
《天台记》曰：丹丘出大茗，服之生羽翼。
《天台记》记载：丹丘出产大茗，服用后能长出羽翼。
《夷陵图经》曰：黄木女观望州等山，茶茗出焉。
《夷陵图经》记载：黄木女观望州等山，出产茶茗。
杨衒之《洛阳伽篮记》曰：彭城王勰戏谓王肃曰：「卿不重齐、鲁大邦，而爱邾、莒小国。」肃对曰：「乡曲所美，不得不好。」勰复谓曰：「卿明日顾我，为卿设邾、莒之餐，亦有酪奴。」因此复号茗取饮为酪奴。时给事中刘缟慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰：「卿不慕王侯八珍，而好苍头水厄！海上有逐臭之夫，里内有学颦之妇，以卿言之是也。」其彭城王家有吴妪，以此言戏之。自是朝贵寔会，虽设茗饮，皆耻不复食，虽江表残民远来降者，侍中元乂欲为之设茗，先问：「卿于水厄多少？」肖正德不晓人意，答曰：「下官虽生水乡，立身已来，不遭阳侯之难。」举坐笑焉。
杨衒之《洛阳伽蓝记》记载：彭城王元勰开玩笑对王肃说：“你不重视齐、鲁这样的大国，却偏爱邾、莒这样的小国。”王肃回答说：“家乡所喜欢的，不得不爱好。”元勰又说：“你明天来看我，我为你准备邾、莒的饭菜，也有酪奴。”从此又把茶饮称为酪奴。当时给事中刘缟仰慕王肃的风范，专门学习饮茶。彭城王对刘缟说：“你不羡慕王侯的八珍，却喜欢奴仆的‘水灾’！海上有追逐臭气的人，乡里有学皱眉的妇人，用来说你正合适。”彭城王家里有个吴地老妇，用这话来戏弄他。从此朝廷权贵聚会，即使准备了茶饮，都羞耻不再喝，即使是江南残民远来投降的，侍中元乂想为他们准备茶，先问：“你遭遇‘水灾’有多少？”肖正德不明白对方的意思，回答说：“下官虽然生在江南水乡，但立身以来，没有遭遇过水神阳侯的灾难。”满座的人都笑了。
《桐君录》曰：西阳、武昌、晋陵皆出好茗。巴东别有真香苟，煎饮，令人不眠。
《桐君录》记载：西阳、武昌、晋陵都出产好茶。巴东另有真香苟，煎煮饮用，会让人睡不着觉。
又曰：茶花状如栀子，其色稍白。
又说：茶花形状像栀子花，颜色稍微白一些。
《永嘉图经》曰：县东有白茶山。
《永嘉图经》记载：永嘉县东有白茶山。
《吴兴记》曰：乌程县西有温山，出御Η。
《吴兴记》记载：乌程县西有温山，出产御用茶。
《淮阴图经》曰：山阳县南二十里有茶坡。
《淮阴图经》记载：山阳县南二十里有茶坡。
《茶陵县图经》曰：茶陵者，谓陵吞生茶茗。
《茶陵县图经》记载：茶陵，意思是陵墓上生长茶茗。
《本草拾遗》曰：皋卢茗，苦平，作饮止渴，除疫，不睡，利水道，明目。生南海诸山中。南人极重之。
《本草拾遗》记载：皋卢茶，味苦性平，作为饮品能止渴、除疫、提神、利尿、明目。生长在南海各山中。南方人非常重视它。
《广州记》曰：酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮。
《广州记》记载：酉平县出产皋卢，这是茶的别名，叶子大而涩，南方人用它做饮品。
《南越志》曰：茗苦涩，亦谓之过罗。
《南越志》记载：茶苦涩，也叫做过罗。
陆羽《茶经》曰：茶者，南方嘉木，自尺、二尺至数十尺，其巴川峡山有两合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其名一曰「茶」，二曰「槚」。三曰「蔎」，四曰「茗」，五曰「荈」。〈周公云：槚，苦茶。杨执戟云：蜀西南人谓茶曰蔎。郭弘农云：早取为茶，晚取为茗，一曰荈。蔎，音设。荈，昌兖切。〉其上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不茂。法如种。三岁可釆。阳岸阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷者上，叶舒者次。凡釆茶在二月、三月、四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨，始抽，陵露釆焉。茶之牙，发于丛薄之上，有三枚、四枚、五枚者，选中枝颖枝者釆焉。其日雨不釆，晴有云不釆。蒸、拍、焙、穿、封、干矣，有千类万状。卤莽而言之，如胡人靴者蹙缩然，犎牛臆者廉憺然，浮云出山者轮囷然，轻飚拂水者涵澹然。有如陶家之子罗膏土，以水澄㴋之；又如新治田者，过暴雨流潦之。经此，皆茶之精腴也。有如竹箨者，枝干坚实，难于蒸捣，故其形籭簁。〈上音离，下音帅。〉如霜荷者，茎叶凋趄，易其状貌，故其状萎萃然。此皆茶之瘠老也。自釆至于封曰七经，自胡人至于霜荷八等。
陆羽《茶经》说：茶是南方的优良树木，从一尺、二尺到数十尺高，在巴川峡山地区有两人合抱的，砍下枝条采摘。茶树像瓜芦，叶子像栀子，花像白蔷薇，果实像棕榈，蒂像丁香，根像胡桃。它的名称：一是“茶”，二是“槚”，三是“蔎”，四是“茗”，五是“荈”。（周公说：槚，就是苦茶。杨执戟说：蜀西南人把茶叫做蔎。郭弘农说：早采的叫茶，晚采的叫茗，也叫荈。蔎，音设。荈，音昌兖切。）上等的茶生长在烂石中，中等的生长在砾壤中，下等的生长在黄土中。凡是种植而不茂盛的，方法像种瓜。三年可以采摘。向阳山坡或阴林中的，紫色的为上等，绿色的次之；笋状的为上等，芽状的次之；叶子卷曲的为上等，叶子舒展的次之。采茶在二月、三月、四月之间。茶笋生长在烂石沃土中，长四、五寸，像薇蕨，刚抽芽时，踏着露水采摘。茶芽生长在丛薄之上，有三枚、四枚、五枚的，选择中间挺拔的枝条采摘。当天有雨不采，晴天有云不采。经过蒸、拍、焙、穿、封、干等工序，有千种万种形态。粗略地说，像胡人靴子的皱缩状，像野牛胸部的廉憺状，像浮云出山的轮囷状，像轻风拂水的涵澹状。有的像陶家筛过的膏土，用水澄清；有的像新耕的田地，经过暴雨冲刷。这些，都是茶的精华肥美部分。有的像竹笋壳，枝干坚实，难以蒸捣，所以形状籭簁（上音离，下音帅）。有的像霜打的荷叶，茎叶凋谢，改变了形状，所以样子萎萃。这些都是茶的瘦老部分。从采摘到封存有七道工序，从胡人靴子状到霜荷状有八个等级。
《唐新语》曰：石补阙綦毋景博学，有著述才。性不饮茶，著《代茶饮序》，其略曰：「释滞消拥，一日之利渐佳；瘠气侵精，终身之累斯大。获益则归功茶力，贻患则不谓茶灾，岂非福近易知，祸远难见者乎？」
《唐新语》记载：石补阙綦毋景学识渊博，有著作才能。他生性不喝茶，写了《代茶饮序》，大致说：“消除积滞，一天的益处逐渐显现；耗损精气，终身的累害很大。得到好处就归功于茶的力量，留下祸患却不说是茶的灾害，这难道不是福近易知、祸远难见吗？”
《云南记》曰：名山县出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县西南。按《拾道志》尚书所谓蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出此。
《云南记》记载：名山县出产茶，有座山叫蒙山，连绵数十里，在县西南。据《拾道志》，尚书所说的“蔡蒙旅平”中的蒙山，就在雅州，所有蜀地的茶都产自这里。
《魏王花木志》曰：茶叶似栀子，可煮为饮。其老叶谓之荈，细叶谓之茗。
《魏王花木志》记载：茶叶像栀子叶，可以煮成饮品。老叶叫做荈，细叶叫做茗。
杜育《荈赋》曰：调神和内，倦解慷除。
杜育《荈赋》说：调养精神，调和内脏，解除疲倦，消除烦闷。
张孟阳《登成都楼》诗云：芳茶冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，玆土聊可娱。
张孟阳《登成都楼》诗说：芳香的茶胜过六种清饮，美味传播到九州。人生如果追求安乐，这片土地足以让人愉悦。
左思《娇女》诗曰：吾家有好女，皎皎常白皙。小字为纨素，口齿自清历。其始字蕙芳，眉目灿如画。驰鹜翔园林，草木皆生摘。贪走风雨中，倏忽数百适。心为茶荈剧，吹嘘对鼎𬫂。
左思《娇女》诗说：我家有个好女儿，皎洁白皙。小名叫纨素，口齿清晰。开始字蕙芳，眉目灿烂如画。奔跑在园林中，草木都生摘。贪玩在风雨中，转眼跑几百趟。心里为茶荈着急，对着鼎𬫂吹气。
孙楚《出歌》曰：茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁川。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠，秕稗出中田。
孙楚《出歌》说：茱萸出自芳树顶端，鲤鱼出自洛水泉源。白盐出自河东，美味豆豉出自鲁川。姜、桂、茶、荈出自巴蜀，花椒、橘子、木兰出自高山。蓼、苏出自沟渠，秕、稗出自田地。